Où Manger ?

Dans les Gorges du Tarn? dans les Gorges de la Jonte? ou au sommet des Grands Causses...

Croquant de Mende, Aligot, fricandeau, saucisse sèche, saucisson, jambon cru, saucisse d’herbe, manouls, trenels, tripous, pouteille, soupe d’orge perlée, mitonné de génisse Fleur d’Aubrac, sac d’os... et tant d'autres... la gastronomie lozérienne reflète la richesse de l’environnement naturel et culturel local. Restaurants et auberges vous accueillent. Cinq Appellations d'Origine Contrôlées en Lozère consacrent la reconnaissance d'un savoir-faire certain, d'une histoire ancienne et d'une richesse particulière. Dans les Gorges du Tarn, les Gorges de la Jonte ou au sommet des Grands Causses, restaurants et fermes auberge vous offrent gastronomie, modernité et tradition dans un cadre exceptionnel...

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